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いくら すじこ [いくら すじこ]

筋子といくらの違い。

皆さんお分かりですか?もちろん別物です。

同じ鮭なのですがどういった違いなのかというと。

筋子は腹のまま漬けたものを言っていて。

イクラは、生のうちに卵をほぐし、卵一粒一粒についている薄い皮もとったものを酒や醤油で漬け込んだものを指すそうです。

ご存知でしたか??




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